Конфеты Коркунов

Поговорив о чае, логично также поговорить о шоколадных конфетах.

Я полагаю, что как и для любой другой еды, самое важное пожелание к конфетам -- свежесть. Это несколько затрудняет возможность покупки в зарубежных online-магазинах, так как даже две недели (стандартное время прохождения посылки из Европы в Москву) для шоколадных конфет может быть слишком долгим.

Второе "самое важное" пожелание, как обычно, высокое качество.

И наконец, не забыть упомянуть моё иррациональное желание получать не стандартные наборы, а именно те конфеты и именно в том количестве, как я хочу. ;-)

Конфетный магазин, отвечающие всем перечисленным требованиям, в Москве есть. Называется он... "Коркунов".

Как же так?! -- спросите вы. Неужели вся шумиха вокруг всем известной марки конфет, продающихся в любом супермаркете? Нет, конфеты "Коркунов", о которых говорю я, продаются в одном-единственном магазине в Москве*.

Они изготовлены вручную (а значит, стоят в несколько раз дороже) и без консервантов (то есть хранятся не больше 2-3 недель), так что отсутствие их на полках обычных магазинов вполне объяснимо.

Продаются они на вес, и упаковать их предлагают в коробки одного из трёх размеров. Я обычно беру среднюю. Цена такой коробки конфет (около 20-22 штук) ~500 рублей.



Всего конфет 13 видов; на блюдце лежат пять моих любимых: молочный трюфель, какао трюфель, "ромовая бочка", ореховый ганаш и медовая карамель.



Разломив, к примеру, "ромовую бочку" пополам, легко понять разницу между свежестью "ручных" конфет и свежестью конфет супермаркетных. Но этот эксперимент вам придётся проделать самостоятельно. ;-)

Есть ли ещё в Москве места, где продаются конфеты, сравнимые с коркуновскими? Да, одно такое место я знаю. Но о нём -- как нибудь в другой раз.

Магазин "Коркунов" расположен по адресу Большая Лубянка, 13/16.


*: Во всяком случае, я их больше нигде не встречал. Если кто-то знает другие адреса, по которым можно купить эти конфеты -- пишите в комментариях!

Чай H.R.Higgins

Если попробовать составить список моих пожеланий к чайному магазину, то получится примерно следующее:

1. Гарантированно высокое качество чая
   
2. Свежесть
   
3. Большой выбор сортов
   
4. Наличие интересных смесей в английской традиции
   
5. Неастрономические цены (я готов платить достаточно много за хороший чай... но во всём должны быть свои пределы)

Магазина в Москве, который бы отвечал всем этим пожеланиям, я пока не нашёл. В принципе, хороший выбор есть в нескольких гастрономах -- например, в "Глобус-гурмэ" или ГУМовском "Гастрономе N1". Но цены там достаточно близки к астрономическим... Или чай не очень свеж. Или выбор сортов невелик. Или, или, или...

Кроме того, мне очень нравится, когда чай насыпают в пакет специально для тебя -- и ровно столько, сколько тебе нужно. В общем-то, это иррациональное желание, но кто сказал, что я рационален? ;-)

Пока поиски идеального чайного магазина в Москве продолжаются (кстати, буду признателен за любые подсказки в комментариях), в Интернете такой магазин найден. Называется он H.R.Higgins, и моим пяти пожеланиям отвечает вполне. Только что пришла очередная посылка с чаем -- что, в общем, и послужило поводом написать это сообщение в блоге.



На фото -- разные пакеты, в которых Higgins присылает чай. Банка только для порции чая весом 125 грамм; всё остальное -- в пакетах (вплоть до 2.5 кг!)

Маленький пакетик -- из "дегустационной" коробки.



В магазине есть несколько сортов даржлинга; каждый сезон в дополнении к трём "стандартным" предлагается даржлинг, выращенный в каком-то конкретном чайном саду. В этом сезоне -- чай из сада Марка Кастлтона (Mark Castleton).



Адрес у магазина такой: http://www.hrhiggins.co.uk/. Приятного чаепития! ;-)

P.S.: Ах, да! Кроме чая, H.R.Higgins продаёт также кофе (пожалуй, можно сказать, что кофе его основная специализация). Но дома кофе я не пью...

Men In Style

Посетителям форумов GQ и London Lounge известно моё скептическое отношение к современной глянцевой прессе.

Прочитав статьи, собранные в книге "Men in Style" (редакторы-составители Вуди Хочсвендер (Woody Hochswender) и Ким Джонсон Гросс (Kim Johnson Gross)), вы поймете, почему. Книга достаточно старая (1993 года издания), а собранные в ней статьи и того старше (начиная с 30-ых годов прошлого века!), но тем не менее, они и интереснее, и полезнее подавляющей части того, что можно найти в современных Esquire и GQ.

Конечно же, воспринимать буквально всё то, что написано на страницах книги, не стоит. Что-то устарело, каких-то предметов гардероба уже не найти на полках магазинов, а кое-что может даже показаться сегодня смешным. Именно поэтому статьи о стиле с современным взглядом на вещи имеют право на существование, и более того -- необходимы. Но избавьте меня от того, чем заполнены страницы GQ Style...

Где можно купить "Men in Style"? Хороший вопрос! К сожалению, эта книга вышла достаточно давно, и сейчас, как написали бы в советское время, "является библиографической редкостью". Так что единственный путь -- букинистические онлайн-магазины, такие как alibris и abebooks. Но приготовьте бумажник -- цены на MiS находятся в районе $250 - $580.

P.S.: Впрочем, погодите минутку... Ведь Новый Год -- это время чудес и подарков... Так что если желание почитать MiS есть, а $250 кажутся чересчур большой платой за входной билет, пишите на e-mail, указанный в блоге -- попробую помочь...

"Модное слово bespoke"

Тема bespoke обладает сомнительным первенством по части объёма написанной на её счёт ерунды. "Благодаря" этому факту в головах у многих образовалась совершеннейшая сумятица в понимании простого, в общем-то, вопроса.

Я надеюсь, что заметки в моём блоге помогут отделить зёрна от плевел. Для этого на некоторые из плевел придётся показывать пальцем. ;-) Плевела, попавшие в мой блог, можно будет обнаружить по тэгу "besmoke".

Буду рад, если читатели (то есть вы) поможете мне с поиском как зёрен, так и плевел.

Первой на очереди статья, которая является одновременно и зерном, и плевелом. Как часто бывает, хорошая, в общем-то, затея испорчена желанием отрекламировать свой магазин.

Итак, Ферутдин Закиров пишет о "модном слове bespoke", и достаточно хорошо рассказывает, чем bespoke отличается от MTM.

Но при этом обнаруживаем следующее...

Не буду вдаваться в подробности и рассказывать про пошив на заказ для августейших особ и дворян, другие исторические детали, которыми обросла эта древняя традиция, зародившаяся в Неаполе, в одной из самых старейших школ изготовления костюма на заказ.

(Выделено мной.)

Кто-нибудь может мне объяснить, почему традиция пошива на заказ зародилась именно в Неаполе?! Боюсь, и сам автор вряд ли сможет ответить.

И далее...

К костюму такого уровня, как правило, предлагается дополнительный сервис - необычная подкладка с эксклюзивным рисунком на заказ, галстуки и платки, подобранные под конкретную вещь.

Мы, например, помимо всего прочего, предлагаем услугу личного гардеробщика: человеку создается полный гардероб от носков до костюма bespoke. Мы объясняем, что с чем носить, а специальный консультант дает имиджевые советы и готов решить любую стилистическую задачу клиента с выездом в любую точку мира.

Так что bespoke в правильном понимании - это всегда нечто большее, чем просто пошив по индивидуальным меркам на заказ. Это целый комплекс услуг и высочайший уровень качества.

Вполне понятно желание продать заказчику ещё что-нибудь. В конце-концов, бизнес есть бизнес. Но при чём здесь bespoke? Если я пошил костюм и не купил в том же магазине галстук, значит понимание bespoke у меня неправильное? ;-)

Перочинный нож из Бостона (продолжение)

Как было сказано ранее, посетить какой-то город и не купить там хоть что-нибудь я, видимо, уже не способен. ;-)

В Бостоне покупка состоялась в достаточно неожиданном (или наоборот, самом ожидаемом?) месте -- здании, где когда-то заседали Британские колониальные власти, затем собравшемуся американскому народу впервые была зачитана Декларация независимости, а сейчас продают сувениры*.



С колониальных времён остались единорог и лев на фасаде и кузнечик на крыше.



В сувенирном магазине среди открыток, плюшевых медведей, и тому подобного есть стеллаж с мелкими предметами (перочинными ножами, лупами, пряжками, etc), выпущенными Pierce & Company. Изюминка в том, что при изготовлении этих предметов используется натуральная оленья и слоновья кость. Забавно, что учитывая действующий запрет на добычу слоновой кости, материал для работы "черпается из старых собраний или в результате переработки предметов, созданных до появления запрета". Пример таких предметов -- клавиши старых роялей. Оказывается, раньше их делали из слоновьей кости. Оленью кость, как уверяют, получают только из тех рогов, которые олени сбросили сами.

Кроме того, мастера, работающие на Pierce&Co, вручную вырезает на костяных фрагментах всевозможные изображения (в основном тематика морская -- парусники и рыбы). Иногда получается достаточно симпатично.



Как вы уже догадались, это купленный мной перочинный нож.

С обоих сторон он украшен фрагментами, вырезанными из оленьей кости.



Как можно понять по цене ($125 против $75 за такие же ножи, но украшенные костяным фрагментом только с одной стороны), "старые запасы" обходятся недёшево.

Но и результат уникален -- вряд ли вы встретите такой же нож в каком-то другом магазине сувениров. ;-)

Но самое главное, что в итоге заставило меня потянуться за бумажником, это прочная ассоциация таких предметов (практичных, сделанных вручную, из качественных натуральных материалов, но при этом без пускающей пыль в глаза роскоши) с миром старой "Новой Англии". Миром с другими героями и ценностями; миром, которого больше нет.


*: На самом деле, большую часть здания конечно же занимает музей. ;-) Сувениры продают в небольшом магазине на цокольном этаже.